Was ist Aptean Food & Beverage – Foodware Edition?

Aptean Food & Beverage – Foodware Edition (“Foodware”) in Kombination mit Microsoft Dynamics 365 Business Central (ehem. NAV) ist eine vollständige End-to-End-Softwarelösung für (Groß-)Händler und produzierende Unternehmen in der Lebensmittelindustrie. Foodware bietet Ihnen ein Komplettpaket, deren Funktionen genau auf Ihr Unternehmen zugeschnitten ist. Egal welche Bereiche Sie mit einer Unternehmenssoftware abbilden möchten, ob z.B. Produktion, Einkauf, Verkauf oder Kommissionierung – mit Foodware sind Sie nicht nur flexibel in der Modulauswahl sondern haben den Vorteil, dass Ihre Lösung einfach zu bedienen und auf jahrelangen Erfahrungen aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie basiert. Unsere Kompetenz in diesem speziellen Marktsegment konnten wir bereits in vielen realisierten Projekten erfolgreich unter Beweis stellen.

Passende Lösung für unterschiedliche Bereiche in Lebensmittelhandel und -produktion

Die Lebensmittelindustrie hat täglich ganz spezielle Herausforderungen zu meistern. Von automatisierten und zentral gesteuerten Produktionsprozessen, über die flexible Anpassung an die Anforderungen der Handelsketten bis hin zu permanenten Qualitätskontrollen und reibungslosen Rückverfolgungen. Aptean Food & Beverage – Foodware Edition bietet für die unterschiedlichen Herausforderungen der einzelnen Unterbranchen in der Lebensmittelindustrie die passende Technologie.

Fleisch

Aptean Food & Beverage – Foodware Edition: Branchenlösung für die Lebensmittelindustrie
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Jede Branche hat ihre eigenen Herausforderungen, aber eine der größten globalen Herausforderung ist die Ernährung und die Fähigkeit unsere Bevölkerung weiterhin zu ernähren. Im Fleischsektor ergeben sich besondere Herausforderungen, die schlussendlich alle dem Rechnung tragen, die Bedürfnisse der Verbraucher noch besser und schneller zu erfüllen.

  • Transparenz: Produktspezifikationen
  • Zerlege- und Schneideeffizienz
  • Zahlreiche Endprodukte
  • Lebensmittelkontrolle und -sicherheit
  • Kurze Bestellzyklen
  • Gewichtsartikel
  • Tierschutz und Nachhaltigkeit
  • Einblicke in Managementinformationen

Brot & Backwaren

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Im Mittelpunkt der Herausforderungen im hart umkämpften Markt der Brot- und Backwarenindustrie stehen ständig wechselnde Anforderungen, die Flexibilität erfordern. Diese Veränderungen erfordern von vielen industriellen Bäckereien Innovationen und eine flexiblere Produktionskapazität. Nur so können sie effizient mehrere Arten von Produkten herstellen, um auf neuere Trends zu reagieren. Die Kunden erwarten Frische, Auswahl und Qualität.

  • Lebensmittelsicherheit
  • Bestandsmanagement und -planung
  • Effektive Produktionsprozesse
  • Reduzierung der Ausschussquoten
  • Etiketten
  • Taggenaue Prognosen
  • Verpackungen

Obst & Gemüse

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Im Bereich der Obst- und Gemüseprodukte tauchen immer wieder spezifische Herausforderungen auf, die das Ziel haben die Bedürfnisse der Verbraucher besser und schneller zu erfüllen. Weil schlussendlich der Verbraucher den Markt bestimmt.

  • Margen
  • Partienverwaltung
  • Herkunft
  • Bedarfsprognose
  • Lebensmittelqualität
  • Wertschöpfung
  • Ausrichtung der Lieferkette
  • Kosten überwachen
  • Verpackungsübersicht
  • Schnelle Bearbeitung

Milchprodukte

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Der Milchsektor steht vor branchentypischen Herausforderungen, die spezifische Softwarefunktionalitäten erfordern. Nehmen wir zum Beispiel die Käseproduktion, eine wirklich spezifische Disziplin aufgrund der Tatsache, dass der Käse während der Reifung austrocknen kann. Aber auch die Siloverwaltung und schwankende Preise sollten berücksichtigt werden. Eines ist sicher: Diese Vielfalt bringt in diesem turbulenten Markt besondere Herausforderungen mit sich.

  • Schwankende Milchpreise
  • Verschiedene Endprodukte
  • Lebensmittelkontrolle und -sicherheit
  • Tierschutz
  • Einblicke in Managementinformationen

Süßwaren

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Die Herausforderungen der Süßwarenindustrie zwingen Hersteller, eine Vielzahl von Problemen zu lösen, um sicherzustellen, dass nicht nur qualitativ hochwertige Produkte unter den besten Bedingungen hergestellt, sondern diese auch in kürzester Zeit an ihre Verbraucher geliefert werden. Von der Rückverfolgbarkeit über die Datenerfassung sind die Herausforderungen in der Süßwaren- und Süßwarenindustrie weit verbreitet.

  • Gesundheitliche Bedenken
  • Lebensmittelsicherheit und -qualität
  • Rückverfolgbarkeit
  • Flexibilität in der Lieferkette
  • Vermeidung von Rückrufaktionen
  • Performance der Produktionslinien
  • Verpackungsmaterialien
  • Qualitätskontrollen

Fisch

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In der Fischindustrie gibt es eine Reihe von branchenspezifischen Themen, die eine Rolle spielen. Nachhaltigkeit, kurze Bestellzyklen und Schneideeffizienz sind vielleicht die häufigsten Herausforderungen, mit denen die Fischindustrie konfrontiert wird.

  • Rückverfolgbarkeit
  • Schneideeffizienz
  • Lebensmittelsicherheit & -qualität
  • Taggenaue Prognose
  • Schnell verändernder Markt
  • Schutz vor Überfischung
  • Einblicke in Managementinformationen

Modulübersicht Aptean Food & Beverage – Foodware

Aptean Food & Beverage – Foodware Edition: Branchenlösung für die Lebensmittelindustrie

Ihre Vorteile mit Aptean Food & Beverage – Foodware Edition

Transparenz bei der Lagerverfügbarkeit

Daten in Echtzeit

Kosteneffizienz

Immer auf dem aktuellen Stand

Automatisierte Betriebsabläufe

Flexibler Zugriff und hohe Verfügbarkeit

Wichtigste Funktionen von Aptean Food & Beverage – Foodware Edition

Verwaltung des Mindesthaltbarkeitsdatums

In der Lebensmittelindustrie ist es entscheidend, das Mindesthaltbarkeitsdatum verwalten zu können. Dieses wird entweder auf Etiketten oder direkt auf der Verpackung aufgedruckt. Die strenge Nachvollziehbarkeit der verwendeten Zutaten sowie Chargenführung spielen dabei eine entscheidende Rolle. Eine der vielen Funktionen unserer ERP-Lösung ist die Verwaltung des Mindesthaltbarkeitsdatums und Produktchargen, wodurch die Produkte mit kürzerem Haltbarkeitsdatum früher zur Auslieferung vorgeschlagen werden als Produkte mit längerem Haltbarkeitsdatum. Zudem lassen sich die gelagerten Artikel mittels der lebensmittelgerechten FEFO (first expired first out) Abgangsmethode verwalten.

Aptean Food & Beverage – Foodware Edition: Branchenlösung für die Lebensmittelindustrie

Durchgehende Chargenverwaltung & Rückverfolgbarkeit

Das Chargenverwaltung-Modul ermöglicht die Vergabe einer Chargennummer einem Artikel oder Lieferung mit Angabe verschiedener Eigenschaften, z.B. Datum, Zulieferinformation, Artikel, Herkunftsland, Produktionsdatum oder Chargennummer der Zulieferer. So können Sie die komplette Lieferkette jeder einzelnen Charge verfolgen, Artikel einer Charge zuordnen und diese verfolgen. Für bestimmte Produkte ist eine Chargenkennzeichnung gesetzlich vorgeschrieben.

Produktspezifikationen und Nährwertmanagement

Sowohl Verbraucher als auch Gesetzgeber fordern immer mehr Transparenz hinsichtlich der Produktinformationen. Durch neue Verordnungen sind Unternehmen verpflichtet zu erklären, welche Zutaten in einem Produkt verwendet werden – ein großer Aufwand für viele Unternehmen ohne Automatisierung. Foodware kann komplexe Berechnungen der Inhaltstoffen durchführen und für jedes neue Rezept die Nährwerte des Endprodukts berechnen. Auch Stoffe, die eine allergische Reaktion auslösen können, müssen auf dem Etikett angegeben werden. All diese Informationen werden in der Spezifikation eines Rohstoffes dokumentiert und die Werte können dann für die Fertigprodukte berechnet werden.

Aptean Food & Beverage – Foodware Edition: Branchenlösung für die Lebensmittelindustrie

Qualitätssicherung

Lebensmittelsicherheit, Produktherkunft, Verpackung und Qualität der Inhaltsstoffe spielen in der Lebensmittelindustrie eine große Rolle. Unsere Software hilft, das durchgehende Qualitätsmanagement zu gewährleisten. Das Modul Qualitätssicherung ermöglicht die Durchführung der Qualitätskontrollen während des gesamten Produktionsprozesses. Zudem sind Sie in der Lage, die Verfallsdaten genau zu verfolgen sowie die Standards der Lebensmittelsicherheit einzuhalten. Bestimmte Werte können passend für Ihre Branche getestet, geprüft und gemessen werden, z.B. Temperatur, Rezeptur, Proteinanteil oder Anteil der verschiedenen Inhaltsstoffen und vieles mehr.

Beschwerdemanagement

Beschwerden von Lieferanten und Kunden können im Beschwerdemodul verwaltet werden. Alle Berichte werden automatisch an die richtige Person weitergeleitet, sodass sofort Maßnahmen ergriffen werden können. Im Falle eines Rückrufs können die verbleibenden Chargen des betreffenden Produkts schnell blockiert werden und die Chargenverfolgung wird gestartet. Mit der Aptean Food & Beverage Foodware Edition können Sie Produkte sowohl in Echtzeit, als auch in der Zukunft zurückverfolgen und anschließend die betreffenden Kunden und Lieferanten informieren. Probleme können sofort geklärt und behoben werden, wodurch Ihr Markenimage und Ihr Geschäftsbetrieb geschützt werden.

Aptean Food & Beverage – Foodware Edition: Branchenlösung für die Lebensmittelindustrie

EDI (Electronic Data Interchange)

Das integrierte EDI-Modul mit Echtzeit-Übertragungen ermöglicht eine papierlose Kommunikation zwischen Händler, Kunden und Lieferanten. Dank der Integration werden alle Daten automatisch ausgetauscht, ohne dass Sie sich durch E-Mails und Zettel kämpfen müssen. Das EDI Modul unterstützt folgende Meldungen:

Hier können Sie sich einen Überblick über alle verfügbaren Funktionen der ERP-Branchenlösung  Aptean Food & Beverage – Foodware Edition verschaffen.
Laden Sie sich direkt die Produktbroschüre herunter.

Aptean Food & Beverage – Foodware Edition: Branchenlösung für die Lebensmittelindustrie

Unsere zufriedenen Kunden aus der Lebensmittelbranche

“Mit den Lösungen der applabs GmbH arbeiten wir nicht nur effizienter, wir sparen auch Zeit und Geld.”

“Durch Optimierung unserer Geschäftsabläufe konnten wir intern die Arbeitseffizienz um ein Vielfaches steigern und den Kundenservice erhöhen.”

Remo Viani
Geschäftsführer von A. Viani Importe GmbH, einer der führenden Großhändler und Importeure für italienische und internationale Spezialitäten

Sie haben Fragen? Wir sind für Sie da!

Sie haben Fragen zu Aptean Food & Beverage – Foodware Edition? Sie sind sich noch unsicher, ob Sie Ihre Software lieber on premise auf Ihrem Server oder flexibel über die Cloud beziehen möchten? Sprechen Sie mit unseren Spezialisten und erhalten Sie maßgeschneiderte Lösungen, die speziell auf Ihre Anforderungen zugeschnitten sind.
Wir zeigen Ihnen welche Vorteile unsere innovativen und integrierten Softwarepakete für Ihr Unternehmen haben.


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